5月26日,由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“智纳百鲜别有‘冻’天TAN出新生活2022中国冰箱行业高峰论坛”在北京举行。活动现场,围绕近三年疫情给冰箱行业带来的变化,松下分享自己的看法,并给出了对当前冰箱选购的一些建议。冰箱步入个性化消费时代,细分形态品类已成行业发展新趋势结合宏观经济数据和家电保有量来看,我国目前与日本20世纪70-80年代水平相当,正处于第三消费社会的早期阶段。根据日本的发展经验,第三消费社会消费主体逐渐从“家庭”转向“个人”,产品需求从“量”转化为“质”,是大众化时代结束,个性化时代到来。对于家电行业而言,出现的是刚需性产品突破一台一户属性,同时产品更加注重外观设计,均价持续上行,而这些变化也正在中国悄然上演。聚焦于冰箱产品,消费者除了关注大容积、保鲜除菌、节能等功能外,还需要冰箱能够拥有更智能、不串味、自清洁、颜值高、可存放“鲜活”的螃蟹、鱼虾类食物的功能,甚至还要有单独存放化妆品、红酒等产品的功能分区。《2022中国冰箱市场消费趋势报告》指出,这种差异化的需求特征传导至供给端,冰箱企业在相关产品创新上则早已开始布局,目前市场上的冰箱主流品牌,除了深耕智能保鲜、健康除菌等技术外,还在干湿、生熟、软冻、红酒、母婴、医美等多种使用场景上也推出了对应的细分产品。中国家用电器协会秘书长王雷认为,在囤货需求刺激和人群细分的推进下,细分形态品类成为行业新趋势。“此前产能的提升让消费者有了更多选择,消费市场出现的老房装修、换新潮,也让一些消费者对于冰箱产品具备更全面的认知,对产品要求也更加严格。”松下家电(中国)有限公司冰箱商品部部长王祺表示,产品的创新功能、细分功能空间、外观设计等方面成为选购时需要考虑的几个重要因素,这些变化让产品为消费者带来高性能、高颜值的精致感。迎合当下冰箱消费趋势,松下瞄准大容量、大冷冻两大方向“对于行业来说,疫情让企业对于产品结构的把控发生了改变,”王祺表示。疫情让人们居家生活的时间变长,对健康也更加关注,冰箱及厨电在居家生活中愈发重要,成为家庭高频使用的产品。此外,疫情之中,食物囤积需求大量增加,饮食健康、食物保鲜也成为人们日常比较关心的热点话题,这些都使冰箱在家庭生活中的地位愈显突出。随着疫情来到第三个年头,面对可能到来的封闭等突发状况,日常囤积更多的食材,以备不时之需逐渐成为生活重心。特别是3月份以来疫情的反复,被封控的部分城市和区域的消费者长时间居家囤货需求的上涨,小区团购冰箱冷柜成为典型现象,凸显了冰箱在日常生活中的刚需属性、在特殊时期的保障属性,冰箱也是这一段时期以来不多的需求一直比较旺盛的家电品类。因此,更大的容量、更持久的保鲜效果,也成为当下冰箱产品发展的重要方向。《2022中国冰箱市场消费趋势报告》指出,线上500L及以上产品零售量占比由2020年的18.01%增长至2022年Q1的23.54%,线下市场则由31.45%增长至2022年Q1的42.96%。冰箱主流品牌在2022年Q1线下市场500L及以上占比均超过5成,头部品牌布局更加聚焦这一高成长性赛道,加大重点市场的开拓。冰箱“小体积,大容积”的理念在近几年不断得到厂商和市场的认可,一方面通过技术改进及主要配件的小型化,降低保温材料的厚度来实现冰箱产品自身空间使用效率的提升,另一方面则通过冰箱的嵌入式产品,提高家居空间的利用率。为了更好地迎合当下消费者对于大容量冰箱的使用需求,松下近期推出了纤尚·BIG box对开门冰箱。据了解,这款产品总容量为570L,可以在用户长期居家的情况下,满足日常家庭2-3周的食材存储需求。松下也在这款产品上进行了一系列产品设计的优化,比如冷冻室与冷藏室5:5对称设计和顶置压缩机设计,相较传统4:6格局能够带来83L的冷冻空间提升,便于用户保存更多食材、轻松贮藏大物件。同时,这款产品采用嵌入式设计,648mm纤薄机身,可嵌入目前市售主流进深尺寸的橱柜,能够满足一些消费者对于家电家居一体化的需求。在2022中国冰箱行业高峰论坛上,松下一举斩获“2022中国冰箱行业创新设计引领品牌”、“2022中国冰箱行业大冷冻格局创新引领产品”和“2022中国冰箱行业杰出渠道表现产品”三项大奖,其品牌影响力和产品功能的创新均得到了行业的大力认可。王祺认为,考虑到疫情的持续以及它所带给人们正常生活的影响,“大容量”和“大冷冻”是当下冰箱行业发展的关键。对于动辄持续半月乃至数月的采买受限状况,能在冷冻环境下保存多达数月的冷冻食品成了食材购买时的宠儿。“相对应的,冷冻空间也需要足够大,才能装下消费者所需的食材。另一方面,冷冻空间的大,不仅体现在空间上,也体现在强劲的冷冻效果上,因此这个‘大冷冻’既是大冷冻空间,也代表这具备相应强劲功能的意思。”005针对消费者选购冰箱产品,王祺也给出了一些建议,他认为在减少出门次数,更多时间用于居家的状态下,能够装满食材,维持与家人正常生活的大冰箱,就是购买冰箱的第一标准,其次是功能性,大容量保障装得下,功能性负责存得久,避免食材变质。“可以说,维护自己与家人饮食健康,抓紧这两点就够了。”
 

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